Home » Posno Jelo » Posna jela » Posne pljeskavice

Posne pljeskavice

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ovaj recept za riblje pljeskavice je od mog tate, koji sprema ribu na sve moguće načine, uživa u njoj na pravi način, takodje pobednik na takmičenju Vojvodine u ribljoj čorbi, proveren recep od starog majstora.  Posne pljeskavice od ribe su odlično posno jelo u vreme posta kao i običnim danima  kada želite ribu na trpezi.

riblje pljeskavice

Sastojci:

  • 1, 5kg ribe (bela, melez, riba manjeg kvaliteta)
  • 1 veći krompir
  • sredina od pola starog hleba
  • 1 fant za riblju čorbu
  • so i biber po ukusu
  • 2-3 čena belog luka
  • malo sode bikarbone

Priprema:
ribu očistiti pa joj odstraniti glavu i peraja i samleti je dva puta na sitnoj rešetki. Krompir izrendati na sitno rende ili i njega izmleti pa dodati ribi, dodati hleb i fant,  sodu bikarbonu, so i biber po ukusu. Pazite sa solju jer je fant već slan. Sve dobro izmesiti i ostaviti da odstoji sat vrmena u frižideru. Poklopite sa nečim da miris ribe ne bi ostao u frižideru.
Kad je smesa odstajala vaditi po malo smese, oblikovati u pljeskavice ili ćufte i peći na zagrejanom ulju.
Riblje pljeskavice servirati tople, ali su odlične i hladne.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!