Tokom zime nismo baš u mogućnosti da pripremimo sveže salate jer nemamo tako šarenolik izbor povrća koje možemo da upotrebimo kao u toku leta, ili ga ima a preskupo je. Ova salatica je jako fina, može se poslužiti u bilo kojim kombinacijama. Osim zimska zovu je još i šarena salata.
Sastojci:
- 1/4 srednje glavice svežeg kupusa
- 1 velika šargarepa
- 1/2 glavice zelene salata
- 1 kašičica soli
- 50 ml maslinovog ulja
- 100 ml vode
- jabukovo sirće po ukusu ( ili alkoholno za low carb )
Priprema:
Kupus narendati ili sitno iseckati, šargarepu na krupnije rende izribati, a zelenu salatu iseckati na trakice ili je rukom sitno iscepkati.
Posoliti, preliti uljem, sirćetom pa vodom i promešati.
Ostaviti da odstoji 15 minuta pa opet promešati i poslužiti.
Ovu salatu toplo preporučujem uz juneće šnicle.
