Home » Torte » Brze torte » Torta od sira

Torta od sira

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

U posledne vreme vidim da su jako popularne i da ljubitelji sira baš uživaju u njima. Ovom prilikom Verica Borić Vam donosi jednu takvu tortu u fotografiji i reči za koju kaže da je prefina i da ćete sigurno uživati.

torta-od-sira

Sastojci:

  • 200 gr  mlevenog keksa
  • 6 kašika kristal šećera
  • 5 kašika smedjeg   ( žutog ) šećera, a u nedostatku istog može i beli
  • 120 gr maslaca
  • 500 gr svežeg sitnog sira
  • 2 cela jaja
  • 1 limun
  • 2 vanilin šećera
  • 360 gr kisele pavlake ( vrhnje, 2 čaše )

Priprema:

Okrugli papir obložite papirom za pečenje pa pospite 2 kašike smedjeg šećera na dno.

Uključiti rernu na 250 stepeni.

Keks samleti, pa dodati otopljen maslac i 3 kašike smedjeg šećera.

Sve dobro rukama izmesiti.

Istresti smesu u kalup pa utisnuti rukama, svuda ravnomerno, nemojte previše stiskati.

Ovako utisnut keks staviti da se peče u zagrejanu rernu 4 minute.

Dok se korica peče izmešati sir, 2 jaja, sok od 1 limuna, 3 kašike kristal šećera i vanilin šećer.

Posle 4 minute izvaditi kalup iz rerne, pa smanjiti rernu na 170 stepeni.

Izliti žutu kremu preko keksa i staviti peći tačno 20 minuta.

Dok se peče žuti krem praviti beli.

Izmutiti kiselu pavlaku, 3 kašike kristal šećera i vanilin šećer.

Posle 20 minuta izvaditi kalup iz rerne pa izliti beli krem i vratiti u rernu.

Ugasiti rernu i ostaviti tako kolač 5 minuta bez otvaranja.

Ovde vam se može učiniti da nije pečeno i da se krema odgore drma.

Ukoliko ostavite duže odgore će popucati, ali i to možete sanirati umućenim slagom ili slatkom pavlakom.

Tortu ohladiti i ostaviti 4 – 5 h u frižideru pre služenja.

Prijatno!

torta-od-sira-2

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*