Sa mesom ili bez ovo meksičko jelo će promeniti vašu svakodnevicu. Može da se pripremi i bez pa da onda bude prilog mesu, u svakom slučaju je izvrsno.
Sastojci:
- 1, 5 šolja integralnog pirinča
- 3 šolje vode
- 2 glavice crnog luka
- 1 pakovanje smrznute meksičke mešavine
- 400 gr mesa bez kostiju, na kockice
- 50 – 100 ml ulja, po ukusu
- suvi začin, 1 kašika crvene paprike, biber po ukusu
Priprema:
Staviti pirinač sa vodom da se kuva. Kad provri, ostaviti da kuva jos 15min pa skloniti sa vatre i poklopiti. Ostaviti poklopljeno sve do posluženja.
U šerpu staviti ulje, iseckan ili samleven crni luk i dinstati 10 minuta.
Zatim dodati meso, i sitnu papriku pa nastaviti dinstanje još 15 minuta.
Tome dodati meksički miks, vodu naliti da ogrezne, pa dinstati dok ne ispari voda i svi sastojci se lepo sjedine.
Pirinač procediti, dodati peršun i u mokru posudu ili čašu ga dobro nabiti pa okrenuti na tanjir.
Začiniti po ukusu glavno jelo pa poslućiti uz pirinač.
Prijatno.
