Još jedan kolač za čije je ime zaslužna moja ćerka. Odlučila sam da pored torte koje smo zajedno napravile za sutrašnji dan napravimo i neke kolače al da to ne bude nešto klasično nego nešto onako izmišljeno, dodato, oduzeto i mora da ima čokolade i banane u sebi. Ispečem ja jednu žutu koru, napravim malo fila od žumanaca. Banane. Hm. Isečem ja koru na pravugaonike otprilike 2x5cm, na svaki stavim po kašikicu fila. Isečem svaku bananu na 3 dela i ono presečem svaki po sredini i dobijem 6 delova. Na svaki pravugaonik stavim po jedan komad, ravan deo okrenem prema filu i dobijem gore polukug. U tom moja ćera koja je sve to posmatrala prokomentariše – Meni mama ovo izgleda kao poljupćići. He, da znaš. . . tako ćemo ih i nazvati, biće to naši banana poljupci.
Sastojci:
Za koru:
- 2 jaja
- 10 kašika šećera
- 10 kašika ulja
- 10 kašika mleka
- 10 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
Žuti fil:
- 1 žumance
- 2dl mleka
- 3 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašika margarina
Glazura od 100 gr čokolade i malo ulja.
Priprema:
Jaja ulupati sa šećerom pa dodati ulje, pa mleko, sve dobro izmešati, dodati brašno i prašak za pecivo pa ipeći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Ohladiti koru pa iseći na pravougaonike 2×4 cm.
U mleko zakuvati razmućeno žumance, sešer i brašno sa malo mleka pa tako u vruće staviti margarin, dobro promešati pa skroz ohladiti. Biće čvrsto.
Na svaki pravugaonik staviti po kašikicu fila. Banane iseći na tri dela pa onda svaki deo na po pola, dobije se 6 polovina. Ja sam isekla 3 banane, imala sam 18 delova. Poredjati banane na fil, ravnu stranu dole.
Sve preliti crnom čokoladom, otopiti na pari ili u mikrotalasnoj sa malo ulja pa glazirati sa svih strana i išarati belom.
