Home » Glavna jela » Bele šnicle

Bele šnicle

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Bele šnicle ili šnicle od pilećeg belog mesa. Idealan ručak čak i kada imate goste. Ovo je jedno od onih jela ” prste da poližete”. Uz šnicle malo pomfrita i salate i to je to.

Bele šnicle

Sastojci:

  • 700 – 800 gr pilećeg belog mesa
  • so i biber
  • 2 kašike brašna
  • 200 ml mleka
  • 700 ml pileće supe ( ili kocka za supu razmućena u 700 ml vode )
  • 2 čena belog luka
  • 100 – 150 gr svežih šampinjona ( mogu poslužiti i marinirani ali onda istresate i vodu od šampinjona )
  • 1 kašika suvog začina ulje za prženje

Priprema belih šnicli:

Belo meso iseći na šnicle, tamo gde je deblje malo izlupati čekićem za meso pa posoliti i malo pobiberiti.

Meso je najbolje seći ako je polu zaledjeno, čak i kada kupite sveže stavite malo u friz ako ne žurite.

Zagrejati ulje u tiganju pa propržiti svaki komad sa obe strane da blago porumeni.

Izvaditi iz tiganja na tanjir pa u ulju ( oko 100 ml ) koje je preostalo od prženja staviti sitno iseckana 2 čena belog luka, promešati pa staviti brašno i mešati da blago požuti.

Naliti mleko i supu , promešati pa dodati narendane na tanke listiće šampinjone ili istresti kesicu u kojoj su bili sve zajedno sa marinadom.

Mešati oko 2 – 3 minute, da se sve malo prokuva, dodati suvi začin i peršunov list, po želji malo bibera pa vratiti šnicle u taj sos, smanjiti vatru i ostaviti 10 – 15 minuta da lagano se krčka sve zajedno.

Ukoliko vam je sos gust pre stavljanja šnicli dodajte malo vode, treba da je gustine malo redji od jogurta pa dok tih 10 – 15 minuta se lagano krčka postane gustine jogurta.

Poslužiti toplo.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!