Mekano i sočno belo meso, gde se svaka tračica mesa odvaja jedna od druge. Idealan a pri tome brzi veoma lak način da zadivite sve koji su navikli da im belo meso poslužuju suvo i tvrdo.
Sastojci:
- 1 kg belog mesa ili 8 – 9 šnicli belog mesa
- 1 kašika suvog začina
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 50 ml ulja
- prstohvat, dva soli
- peršunov list
- prstohvat sušenog bosiljka
Priprema:
Deblje komade mesa malo samo izlupati čekićem.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Vatrostalnu tepsiju pouljiti pa poslagati meso.
Umutiti pavlaku, mleko, suvi začin, so, brašno peršun i bosiljak i preliti sve preko mesa.
Prodrmati tepsiju da sve lepo ” legne”, ako neko parče malo viri napolje pomeriti, umočiti u preliv.
Staviti da se peče oko 70 minuta, zavisno koliko pečeno volite.
Poslužiti toplo.
Prijatno.
