Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Pileći gulaš sa paprikom

Pileći gulaš sa paprikom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Pečena paprika u pilećem gulašu? Ma naravno da može i daje poseban, fantastičan ukus samom jelu. Propržena piletina, pečena paprika, dosta luka i paradajz sjajna kombinacija.

 

pileci gulas

Sastojci:

  • 1kg – 1,2kg piletine po izboru
  • nekoliko režnjeva šunke, pečenice, suvog vrata, svejedno
  • 2 crvene paprike
  • 2 žute paprike
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 – 4 čena belog luka
  • 250ml belog vina
  • 1kg paradajza ili 2 konzerve paradajz pelata
  • 1 lovorov list
  • so i biber po ukusu
  • majčina dušica
  • 1 kašika crvene, mlevene paprike
  • 4 kaike ulja ulja

Priprema:

Paprike ispeći pa očistiti i odstraniti seme.

Piletinu iseckajte.  U tiganj stavite ulje pa ga zagrejte i spustite piletinu da se prži.

Dodajte so i biber, majčinu dušicu, pa promešajte.

Neka se piletina isprži na jakoj vatri sa svih strana.

Isprženu piletinu uklonite iz tiganja pa u to ulje dodajte iseckan na kriške crni i beli luk.

Kada luk postane staklast dodajte iseckanu šunku, pa nalijte belo vino i ostavite da se krčka 10 minuta.

Posle 10 minuta dodajte iseckanu na štapiće papriku i lovorov list, pa nastavite da kuvate dok sva tečnost ne ispari.

Kada je tečnost isparila dodajte svež ili iz zamrzivača paradajz kojem ste odstranili kož i iseckali ga na kockice ili paradajz pelat koji ste iseckali na kockice ili izblendirali, vaš je izbor.

Ostavite da sve zajedno provri, pa kad paradajz pusti sok spustite piletinu i ostavite da se krčka na laganoj vatri jos 30 – 40 minuta.

Probajte pa začinite po ukusu.

Poslužite uz pirinač toplo.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!