Home » Glavna jela » Zapečene ćufte sa krompirom

Zapečene ćufte sa krompirom

Ćufte, krompir, sir, rerna. Jelo u kojem imate skoro sve, ostala nam je još salatica. Mi smo poslužili uz mladi kupus.

zapecene cufte sa krompirom

Sastojci:

  • 500 gr mlevenog mesa po izboru
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 kašika suvog začina
  • malo bibera i peršunovog lista
  • 3 baš velika krompira ili nekoliko manjih
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • prstohvat, dva soli
  • 200 – 300 gr bilo kojeg tvrdog sira ili mešavina više sireva
  • 100 ml vode
  • 2 kašike ulja


Priprema:

Krompir staviti da se kuva.

Kuvati ga na srednjoj vatri nekih 10 minuta, ukoliko je baš krupan ili nekih 15 ako je u pitanju sitniji.

Krompir bi trebalo da je skoro skuvan da bi se lepo isekao i još malo dopekao u rerni.

Za to vreme iseckati crni luk sitno, dodati meso, suvi začin, biber i peršunov list pa smesu dobro izmesiti rukama.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.cufte

Tepsiju podmazati sa 2 kašike ulja.

Krompir očistiti i iseći na kolutove.

Na dno tepsije poslagati krompir tako da ostane malo mesta do ivica tepsije pa uz ivice tepsije poslagati kolutove krompira uspravno.

Po sredini, po krompiru stavljati ćufte i utrošiti svo meso. Otprilike imate dosta mesa i krompira za promer tepsije 26cm, da vam sve bude knap ili se uklopite u svoju.

Izmedju ćufti staviti kolutove krompira, iskoriti sve što je preostalo.

Preliti sa vodom pa neutralnom pavlakom, malo posoliti odgore i staviti da se peče.

Peći sat vremena. Posle 50 minuta sko je sve pečeno ( bocnite viljuskom krompir i ćuftu ) narendati sir i prebaciti ga preko krompira i ćufti.

Vratiti u rernu da se sve još malo zapeče pa poslužiti toplo.

Prijatno.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!