Ovaj kolač sa jabukama idealan je primer starinskog recepta koji se prenosi s generacije na generaciju. Smućkan od osnovnih sastojaka koje većina nas ima kod kuće, ovaj kolač pruža toplinu domaćeg ukusa i neodoljivu aromu cimeta. Njegova priprema je brza i jednostavna, što ga čini savršenim za trenutke kada želite nešto slatko bez puno komplikacija.
Mera ovog kolača je dovoljna za manji pleh dimenzija 30 x 20 cm, a za njegovu pripremu potrebne su samo dve jabuke. Uprkos malim količinama, rezultat je neverovatno mekan, sočan i mirisan kolač. Kod nas se pojeo za jedno popodne, što nije čudno, jer njegov ukus ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci za kolač sa jabukama:
4 jaja
15 kašika šećera
12 kašika mleka
12 kašika ulja
15 kašika brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
2 veće ili 3 manje jabuke
Cimet i šećer u prahu za posipanje
Priprema za kolač sa jabukama
Prvo, zagrejte rernu na 180 stepeni. Dok se rerna greje, pripremite jabuke – operite ih i iseckajte na tanke listiće. Po želji ih možete i oguliti, ali to nije obavezno.
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodajte mleko i ulje, pa nastavite da mutite dok se sastojci dobro ne povežu. Nakon toga umešajte brašno pomešano s praškom za pecivo i sjedinite smesu tako da bude glatka.
Podmažite pleh uljem i pospite ga brašnom. Pola smese izlijte u pleh i poravnajte. Na nju posložite iseckane jabuke tako da se listići preklapaju. Pospite jabuke cimetom, što će dodatno naglasiti njihov prirodni ukus. Preko jabuka izlijte ostatak smese i pažljivo je poravnajte.
Pecite kolač oko 25 minuta, zavisno od vaše rerne. Kada se kolač ispeče, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Kolač sa jabukama možete poslužiti uz šoljicu čaja ili kafe. Njegova mekoća i miris cimeta osvojiće svakog ko ga proba.
Za dodatnu inspiraciju, pogledajte i naš recept za Sunđer kolač bez mleka i jaja, još jedan klasik koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i ukusom.
Prijatno!
