Da biste napravili ovaj kolač sigurna sam da ne morate u prodavnicu, da sve sastojke već imate, možda za preliv se prošetate do obližnje prodavnice po slatku pavlaku, mada ni to nije isključeno da se već ima. Ekonomičan kolač, sočan, jako lako i brzo se pravi. Ako sečete manje komadiće držite ga u frižideru, a ako pak sečete u kocke i dodajete neku dekoraciju pre služenja, kada odstoji neko vreme u frižideru slobodno može da stoji na sobnoj temperaturi.
Sastojci:
- 3 cela jaja
- 8 kašika šećera
- 150 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 3 pune kašike kakaoa
- 6 punih kašika brašna
- 1 prašak za pecivo od 10 gr
- 3 kašike pekmeza
Preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 gr crne čokolade
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Ulupati žicom jaja sa šećerom pa dodavati ulje i mleko dok sve mešate.
Dodati brašno, pa kakao i prašak za pecivo.
Na kraju umešati pekmez.
Mani pleh oko 30 x 20 cm premazati uljem pa posuti sa malo brašna i istresti masu za kolač.
Staviti kolač da se peče 35 minuta ali kada stavite tepsiju u rernu smanjiti temperaturu na 180 stepeni.
Posle 15 minuta pečenja kolača praviti preliv.
Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja ali da ne provri pa preliti izlomljenu čokoladu i mešati dok se potpuno ne sjedine, da masa liči na svetliju glazuru.
Pečen kolač izbockati štapićem za ražnjiće pa ceo kolač preliti po sredini, malo naginjati tepsiju levo i desno ili kašikom dodatno preliti srednji deo kolača koji je malo više narastao.
Prošli put kada sam pravila kolač bio je ravan, ovaj put je narastao…
Ostaviti kolač da se ohladi pa staviti par sati u frižider.
Seći i služiti.
Prijatno.
