Kombinacija lešnika i slatke pavlake. za svaki dan, za rodjendane i slavlja, za svaku priliku. Lako se pravi a veoma je kremasta.
Sastojci:
- 8 kom belance za koru
- 6 kašika šećer za koru
- 3 kašike kakao za koru
- 200 gr lešnik za koru
- 1/2 litra mleko
- 8 kom žumance
- 3 kašika brašno
- 8 kašika šećer
- 1/2 litra slatka pavlaka
- 1 kesica želatina
- 2 kesica vanilin šećer
Priprema:
- Umutiti jak šne od belanaca ia njemu dodati šećer i još mutiti,da se šećer skroz izmuti. Dodati kakao,pa izmešati varjačom i na kraju lešnike. U tepsiju staviti pek papir pa istresti smesu za koru i peći na 180 stepeni. Peći manjoj tepsiji da može da se preseče. ja sam koristila srce kalup,nije mnogo velik.
- Mleko staviti da provri a pre toga odvojiti toliko da se izmute žumanca i brašno,šećer i vanilin šećer. Kad mleko provri zakuvati ove razmućene sastojke. Kad se zgusne ostaviti da se skroz ohladi. Želatin razmutiti sa malo vode i ostaviti da odstoji,stave vode koliko piše na kesici. Slatku pavlaku umutiti. Dodati ohladjenom filu želatin pa slatku pavlaku.
- Kore isfilovati ovim filom,ostaće vam i za sastrane a dekorišite po želji. Nije mnogo velika,ako vam treba za neka slavlja ili rodjendane preporučujem da poduplate masu jer će svi biti oduševljeni sa njom.
