Dve biskvitne korice sa orasima, dva reda jafa keksa, dva fila, od vanile i čokolade ( koji se nama baš nešto i ne vidi ), a i tortu smo komplet malo uplavili sa ovim plavim šlagom, ali, pojeli smo je uz smeh, jer su nam svima usta bila plava 🙂 Nisam štedela na boji da udovoljim mom klincu kojem je plavo moralo biti vrišteći plavo….
Sastojci za kore:
- 8 jaja
- 10 kašika šećera
- 10 kašika mlevenih oraha
- 1 kašika kakaoa
- 2 kašike brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml soka od narandže
Fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera u prahu
- 50 gr čokolade za kuvanje
- 300 gr jafa keksa
Priprema:
Odmah uključite rernu da se zagreva dok pripremate koru, na 200 stepeni.
Odvojiti belanca od žumanaca, pa ulupati belanca uz dodavanje šećera u jak šne.
Belancima dodati žumanca i opet sve umutiti.
Na kraju dodati mlevene orahe, kakao,brašno i prašak za pecivo.
Promešati lagano varjačom da se sve sjediniti.
Istresti sve u obložen pleh dimenzija 30 x 20 cm, smanjiti na 180 stepeni i peći oko 30 minuta.
Pečen biskvit ohladiti pa preseći na dva dela vodoravno, da se dobiju dve tanke korice.
Pomešati puding i šećer sa 200 ml hladnog mleka, a ostatak do litre staviti da provri.
Kad provri zakuvati razmućen puding i mešati dok se ne zgusne.
Kada se zgusne skloniti sa vatre pa 1/3 pudinga preliti preko čokolade i mešti da se čokolada otopi.
Ostaviti oba dela da se ohlade.
Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu pa 1/3 margarina dodati fil od čokolade, a ostatak umutiti sa pudingom od vanile.
Prvu koru poprskati sokom od naranžde pa naneti pola fila od vanile, poslagati pola jafa keksa okrenutog naopako. Nije ga potrebno umakati u sok.
Preko staviti ceo fil od čokolade, pa opet red jafa keksa naopako okrenutih.
Odgore premazati ostatkom vanila fila i preklopiti drukom korom koju isprskamo ostatkom soka.
Ostaviti sve u frižideru nekoliko sati da se stegne pa dekorisati tortu po želji.
Prijatno.
