Zašto filet mora da se peče ili pohuje, zašto ne bi završio kao ćevap? Maštovito jelo za koje ne treba ništa više truda nego kad bi pekli ili pohovali filete.
Sastojci:
- 300 gr filet oslića
- 1 kom jaje
- 1/4 kaškica so
- 1/2 kašikica beli biber
- 2-3 čen beli luk
- 1 veza svež peršun
- prezle po potrebi
Priprema:
Filet isečemo pa stavimo u blender,dodamo ostale sastojke sem prezle i usitnimo.
U masu potom dodajemo šrezlu dok ne dobijemo gustinu koju je lako mesiti i oblikovati.
Od te smese oblikovati ćevape, uvaljati u prezlu ako je potrebno i pržiti na ulju, roštilju ili grilu.
Posle prženja stavimo na ubrus i posle serviramo tople uz neku slatu, sezonsku i prilog, restovan krompir, na primer.
