Home » Kolači » Čokoladni kolač

Čokoladni kolač

Još jedan kolač punog, čokoladnog ukusa. Isečen u štanglice može biti dodatak gomili sitnih kolača.

cokoladni kolac

Kore – obe :

  • 3 jaja
  • 300 ml jogurta
  • 175 ml ulja
  • 300 gr brašna
  • 500 gr šećera
  • 125 gr kakaoa
  • 1 kašika sode bikarbona
  • 1 kašika, 10 gr praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli

Fil:

  • 200 gr maslaca
  • 200 gr šećera u prahu
  • 200 gr čokolade


Priprema:

Uklučiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Umutiti penasto jaja sa  šećerom, pa dodati jogurt i ulje i sve opet umutiti.

Pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so i sodu bikarbonu pa sve prosejati.

Zatim dodati u masu od jaja pa sve zajedno umutiti.

Istresti sve u kalup 30 x 20 cm ili 33 x 23 cm obložen papirom za pečenje i staviti da se peče oko sat vremena.

Pečen biskvit okrenuti naopako iz pleha i ostaviti da se hladi.

Ohladjen biskvit preseći vodoravno da se dobiju dve tanje kore.

Otopiti na laganoj vatri čokoladu, a možete i u mikrotalasnoj polako zagrevajući čokoladu.

Ostaviti da se prohladi.

Ulupati penasto maslac sa šećerom u prahu pa dodati čokoladu i sve zajedno sjediniti.

Ako vam je retko, čokolada nije bila dovoljno ohladjena ali ništa zato, ostaviti da odstoji ohladiće se i zgusnuti.

Pre mazanja kora promešati.

Naneti ceo fil na donju koru, poklopiti drugom, malo poravnati pa sve preliti glazurom od 200 gr čokolade i 4 kašike ulja.

Na pari ili u mikrotalasnoj zagrevajte čokoladu i povremeno promešajte dok se ne otopi potpuno.

Prohladite par minuta mešajući, pa prelite kolač. Ostavite da se ohladi i stegne, da se ukusi sjedine pa secite u štanglice ili željene oblike.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!