Ćufte na pirinču

Ćufte na pirinču u kombinaciji sa mladim lukom i sve zalivenao krem supom.Na ovaj način pirinač ostaje kremast i sočan. Umesto madog luka može i praziluk.

Sastojci:

• 500 gr mlevenog mesa po izboru
• 1 jaje
• 3 mlada luka
• 1 kašika suvog začina
• 2 kriške starog hleba
• malo mleka
• malo bibera
• 1 1/2  šolja od 250 ml pirinča
• 1 kesa pileće krem supe ili sa šampinjonima
• 800 ml tople vode
• 50 ml ulja

Priprema:

Hleb usitniti pa preliti sa malo mleka i izgnječiti. da bude vlažan, ali ne previše.

Mlevenom mesu dodati 2 iseckana mlada luka, suvi začin, malo bibera i natopljen hleb.

Izmesiti i oblikovati ćuftice.

Rernu uključiti na 200 stepeni.

U tepsiju usuti ulja pa preko njega posuti iseckan preostali mladi luk.

Posuti po celom dnu tepsije pirinač pa odgore poslagati  ćufte.

Umutiti kesicu krem super sa 800 ml tople vode i preliti preko ćufti.

Možda vam se čini da je previše tečnosti ali nije.

U rerni će višak ispariti a deo će pirinač da upije.

Staviti da se peče oko 90 minuta.

Paziti samo da sva voda ne ispari pa ispadne vam presuvo.

Poslužiti toplo.

Prijatno.