Mirisne ćufte od krompira sa peršunom i mirodjijom odlično će vam poslužiti kao prolog glavnom jelu.
Sastojci:
- 700 g krompira
- 2-3 jaja
- 6 čena belog luka
- 1 veza peršuna
- 1 veza mirođije
- so
- biber
- može se dodati tucana paprika
- ulje za pečenje
Priprema:
Očistite i operite krompir pa ga izgrendajte, kad pusti vodu, ocedite ga.
Izgnječite beli luk, a peršun i mirodjiju sitni iseckajte.
Ulupajte jaja
Sve sastoje pomešajte zajedno. Smesa bi trebala da je kompaktna, a ako vam se učini redjom uvek možete dodati kašiku brašna.
Dodajte so i biber po ukusu.
Oblikujte ćufte i pecite na srednjoj vatri.
Pečene ocedite na salveti i poslužite tople.
