U nedostatku ideje šta skuvati ispade ovaj djuveč sa mesnim lopticama. Prebiram ja tako po zamrzivaču, već mi je onako svega dosta…paprika, grašak, šargarepa, malo mesa…hm…luk, paradajz sok… Aj probam. Odlično, ma više nego dobro, svi se ukusi fino sjedinili.
Sastojci:
- 500 gr iseckane babure paprike
- 1 šolja graška
- 1 šolja šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 200 ml paradajz soka
- 1 šolja pirinča
- 300 gr mlevenog mesa
- 2 kašike brašna
- 1 jaje
- suvi začin, biber, so
Priprema:
Iseckati crni luk pa ga staviti da se prodinsta sa vodom i suvim začinom 5 minuta.
Tome dodati iseckanu papriku, šargarepu i grašak ( možete još povrća koje imate ).
Kada se povrće do pola skuvalo, kuvate ga uz dolivanje vode da ogrezne, da uvek ima vode, dolijete paradajz sok i pirinač dodate, smanjite vatru i nastavite lagano kuvanje.
Dok se to sve kuva u drugoj posudi umešate mleveno meso, začine po ukusu, brašno i jaje pa kašičicom vadite male loptice i spuštate u zagrejano ulje.
Pečete sa obe strane i pečene odmah ubacujete u šerpu sa djuvečom.
Dok se djuveč lagano krčka krčkaju se i ćuftice.
Pazite da vam ne zagori, uvek po malo dolivajte vode.
Probajte na kraju pa ako je potrebno dodajte soli ili bibera.
Poslužite toplo.
Prijatno.
