Home » Predjela » Hladna predjela » Slani rolat

Slani rolat

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Opet jedan fini rolat ako vam treba hladno predjelo. Rolat je napravljen onako iz glave u večernjim satima, bukvalno od onoga što imate u frižideru, tako da je pristupačan svima.

slani rolat

Sastojci za koru:

  • 4 jaja
  • 1 kašičica soli
  • 5 kašika brašna
  • 3 pune kašike pavlake
  • 2 kašike ajvara ili 1 kašika slatke, mlevene paprike ( ko šta ima )

Fil:

  • 100 gr sirnog namaza, tvrdjeg
  • 100 gr pavlake
  • 100 gr majoneza
  •  4 kisela kornišona
  • 150 gr narendane šunkarice, pileća prsa, koju imate, može čak i sa povrćem, samo nemojte alpsku
  • 2 kuvana jaja

Priprema:

Ulupati belanca sa solju u šne pa dodati žumanca.

Umutiti pa dodati pavlaku i opet umutiti.

Tome dodati brašno pa umutiti onako žicama od miksera.

Za to vreme zagrejati rernu na 200 stepeni.

U veliki pleh od rerne staviti papir za pečenje, a pleh prethodno namazati uljem.

Istresti u dve štrafte ukoso pola smese  za koru, pa u ostatak dodati ajvar ili papriku i izmešati pa sipati u tepsiju gde je ostala praznina.

Staviti u rernu da se peče i smanjiti jačinu na 180 stepeni.

Peći otprilike 15 minuta, zavisno od rerne.

Izrendati salamu i jaja, kornišone sitno naseckati, pa dodati pavlaku, sirni namaz i majonez.

Sve malo posoliti, ukusnije je i sjediniti.

Pečen biskvit staviti na mokru krpu pa uviti zajedno sa krpom i ostaviti da se hladi.

Kada se ohladila kora odmotati pa naneti punjenje. Biće ga sasvim dovoljno da ga premazete preko cele kore.

Premažite i uvijte rolat.

Rolat umotajte, stegnite providnom folijom i stavite u frižider da se dodatno prohladi i stegne, a ako nemate vremena onda stavite 15 minuta u zamrzivač, stegnuće se.

Isecite ga nakon tog vremena i poslužite.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!