Tradicionalno farbanje jaja za Vaskrs prirodnim bojama, bez hemije, starom i novom tehnikom. Ova jaja su potpuno bezbedna i bez bojazni možete da ih konzumirate čak i ako je belance primilo boju.
Potrebno:
- jaja
- ljuske od luka – lukovina
- 1/4 ljubicastog kupusa
- 25 g kurkuma začina
- 3 kašike sirćeta
- 3 kašike soli
- najlon čarape ili gaza
- konac
- nož, daska, 3 starija lonca obavezno od prohroma, nikako emajl, neće boju skinuti nikad
Priprema:
Za bojenje birate da li ćete koristiti bela ili žuta jaja.
Žuta uvek možete da izbelite. Koliko sipate vode toliko sipate sirćeta.
Kuvate jaja 5 minuta i skidate penu. Posle samo ocedite tu vodu, potopite ih u hladnu i sundjerom skinete št aje preostalo, pa ih osušite. BIće bela kao u videu. Tako sam ja i uradila.
U jednu šerpu stavite isečen kupus, nalijete vode da ogrezne i kuvate 10 minuta kako bi kupus ispustio boju.
U drugu šerpu stavite lukovinu i isto nalijete vode i kuvate 10 minuta.
Za to vreme spremite jaja.
Razne biljčice možete da stavite na jaja, preko rastegnete komad najlonske čarape i obmotate koncem.
Ako nemate čarapu koja je po meni najbolja može i gaza, jedan sloj, pa oko jajeta.
Jaja možete da uvaljate u vodu pa u pirinač i onda preko njega na isti način stavite čarapu ili gazu.
Još možete neka jaja da premažte sa malo margarina.
Jaja spustite u kupus i lukovinu. Ako fali vode slobodno dolijte.
U treću šerpu stavite kurkumu, so i vodu, promešate, spustite jaja i dodate kašiku sirćeta.
Sirće dodajete i u kupus i u lukovinu.
Kuvate jaja desetak minuta i sklonite sa vatre.
Koliko ćete držati jaja u boji zavisi koju boju želite da dobijete.
Za svetlije tonove vadite jaja ranije.
Možete da izvadite žuto jaje i ubacite u kupus, crveno jaje u žutu boju, plavo jaje u crvenu od luka i tako ostavite, da biste dobili veći spektar boja.
Posle samo skinete čarapu ili gazu i osušite jaja.
Za kraj premažite sa malo ulja i ostavite da ljuska jajeta upije boju, ali možete da ih ostavite i tako mat.
Srećan Uskrs!
