Gravče na tavče

Gravče na tavče obično pravim kad kuvam pasulj za dva dana pa mi za drugi dan ostane manje nego što sam očekivala. Upržim luk i slaninu, dodam brašno i papriku i sve sjedinim sa pasuljem i zapečem. Ovaj put sam ga pravila od početka do kraja i nadala se da će ostati i za drugi dan, al kako to biva sa gravčetom, pojeden je za večeru.

Sastojci:

• 500 gr belog pasulja, tetovca
• 2 glavice luka
• so, suvi začin i biber
• nekoliko kriški suve slanine
• crvena mlevena paprika, 2 kašike
• 2 kašike brašna
• 1, 5dl ulja
• ja sam još stavila kobasicu

Priprema:

Pasulj operite pa skuvajte. Ne bacajte vodu.
Luk sitno iseckajte pa ga propržite malo na ulju. Kad postane staklast dodajte iseckanu suvu slaninu i sve propržite još malo.
Dodajte brašno i papriku pa pustite na laganoj vatri da se malo proprže.
Tu smesu istresite preko pasulja, dodajte začine po ukusu i uspite onu vodu od kuvanja pasulja.
Gledajte da je ne bude previše. Sve zajedno prebacite u glinenu posudu, može i vatrostalnu, šta ko ima.
Ugrejte rernu na 200 stepeni pa pecite pasulj sat vremena. Uhvatiće se korica.
Pazite sa vodom jer ako sipate više, malo će biti sat vremena da ispari.

Ja sam dodala ovde još i kobasicu. Ispekla sam je i isekla na manje kriške i dodala smesi pre pečenja.

Prebranac se servira po želji, topao ili mlak, postan ili ne, uz meso ili bez mesa, uglavnom sa kupus salatom.