Ovo jelo može da bude posno, veoma je ukusno, može da ide kao prilog pečenom mesu. Gulaš od šampinjona kao glavno jelo dobro ide uz pirinač ili pire krompir.
Sastojci:
- 500 gr šampinjona
- 2 glavice luka
- začini (so, biber, vegeta, crvena paprika)
- 1 fant za gulaš
- 2dl soka od paradajza ili paradajz pirea
- 1dl ulja
Priprema:
Luk sitno iseckati ili izmiksirati, dodati malo vegete, ulje i malo vode pa donstati dok luk skroz ne omekani.
Dodati šampinjone, sitnije ne seći a veče preseći po sredini. Bitno je da su krupniji.
Naliti vodom da ogrezne, dodati kašiku crvene paprike pa kuvati 15ak minuta.
Dodati paradajz i fant pa kuvati jos 15ak minuta. Kad su šampinjoni mekani a čorba se zgusnula gulaš je gotov.
