Jedna od onih torti koje su mame generaciji rodjenih osamdesetih često pripremale. Nekada sa margarinom, a nekada ne. Mi smo bili prezadovoljni, ovo je bila prava poslastica. Nekad vanila, a nekad čokolada, šta se kad imalo, ili bilo vremena. Kada se napravai sa pudingom od čokolade i još ima da se ubaci tabla čokolade za kuvanje, pa to je bila prava poslastica. Umesto pudinga se koristilo brašno i kakao, pa opet nam je bilo super….
Sastojci:
- 750 gr petit keksa
- 1,5l mleka + mleko za umakanje keksa
- 4 pudinga sa ukusom vanile
- 12 kašika šećera
- 250 gr margarina
Priprema:
Pomešati puding, šećer i 200 ml hladnog mleka i izmešati da nema grudvica.
Ostatak mleka staviti na vatru da provri. Nemojte na najjaču jer mleko lako zagori.
Kada mleko provri zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre, istresti u drugu veću posudu i staviti kesu ili foliju direktno na puding.
Ostaviti da se ohladi.
Margarin sobne temperature ulupati mikserom.
Ohladjeni puding isto izmutiti mikserom.
Margarinu dodavati puding i mutiti dok se sve lepo ne sjedini.
Podeliti keks na 4 jednaka dela.
U jedan red ide 18 komada keksa. Torta je dosta velika.
Na tacnu staviti malo fila pa lopaticom svuda po malo razvući, tako će se keks bolje zalepiti za tacnu i neće se pomerati kada budete mazali fil.
Umakati keks u mlako mleko pa slagati na tacnu, filovati, keks pa fil, dok ne utrošite.
Odgore može šlag, šlag kremovi, glazura, rendana čokolada, eurokrem, orasi, po želji.
Ohladiti, ostaviti da odstoji preko noći najbolje pa poslužiti.
Prijatno.
