Home » Predjela » Hladna predjela » Pitice sa sirom i spanaćem

Pitice sa sirom i spanaćem

Za večeru ili doručak, kao toplo ili hladno predjelo. Mogu da se zamrzavaju kada napravite više i posle samo pečete. Jednostavno rešenje za bilo koju priliku. Umesto spanaća može da se koristi blitva, zelje, kopriva…

pitice sa sirom i spanacem

Sastojci:

  • 500 gr tankih kora za pite
  • 300-400 gr sitnog sira
  • 200 gr svežeg spanaća
  • 180 gr ( jedna čaša ) kiselog mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli ( ili po ukusu )
  • 100 ml ulja


Priprema:

U jednu šerpu sipati vodu i staviti na vatru da provri.

Listove spanaća oprati pa kada voda provri spustiti spanać i kuvati ga 2-3 minuta. Procediti, oprati hladnom vodom i iseckati.

Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni.

Podeliti kore na dva jednaka dela.

U jednu manju posudicu staviti jaje i umutiti ga.

U drugu, veću posudu staviti sir, spanać, kiselo mleko, so i promešati.

Usuti zatim jaje, ali ostaviti malo u toj posudici, koliko da premažete rolate na kraju. To je nekoliko umakanja četkicom.

Prvo staviti dve kore i poprskati sa malo ulja.

Svuda po malo na koru staviti fila.

Prebaciti treću koru i ponoviti postupak.

Kada ostanete na dve zadnje kore od te polovine kora koje ste odvojili uviti rolat.

Uvijate od uže strane kora.

Pomerite rolat, stavite one dve kore i onda uvijete sve zajedno.

Stavite u podmazan pleh i premažete uljem.

Ponovite postupak i sa drugom polovinom kora.

Premažte oba rolata sa ono malo jaja što ste ostavili i po želji pospete morskom solju ili susamom.

Stavite da se peče oko 30 minuta smanjivši temperaturu pečenja na 200 kada ubacite pleh u rernu.

Pečene pitice po vadjenju iz rerne poprskate sa dve šake vode i pokrijete krpom.

Mogu da se služe i tople i hladne, preukusne su.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!