Moja deca ih zovu spljoštene gomboce jer je testo potpuno isto samo je punjenje drugačije. Taške se obično pune pekmezom, ali se mogu puniti i orasima ili makom, po želji.
Sastjci:
- 500gr kuvanog krompira
- 1 jaje
- prstohvat soli
- oko 500gr brašna
- 100gr prezle
- 200gr šećera
- oko 0,5dl ulja
- pekmez po želji
Priprema:
Krompir ispasirati pa mu dodati jaje i so. Izmešati pa dodavati brašno uz mešenje. Umesiti mekano testo, da se ne lepi za ruke ali ne i previše tvrdo. D amože lepo da se razvuče, pa ostaviti 30 minuta da odstoji.
Testo razvući na debljinu 2 – 3mm i iseći u kvadrate ili čašom u krugove pa puniti pekmezom, ili punjenjem po želji, pa preklapati i zatvarati viljuškom.
U dublji lonac sipati vodu u koju smo ulusli malo ulja, od onih 0,5dl, pola otprilike pa kad provri spustiti taške da se kuvaju.
Taške kada su skoro kuvane isplivaće na površinu.
Ostaviti onda još 5 – 10 minuta da se kuvaju pa ih vaditi i ostaviti da se ocede.
Za to vreme propržiti prezlu na ostatku ulja i dodati šećer pa sjediniti.
Taške uvaljati u ovu smesu pa poslužiti.
Prijatno.
uz sav taj postupak se rade i okruglice od šljiva ili pekmeza……ovo su kockani oblici a okruglice sam naziv govori okrugle….
uz sav taj postupak se rade i okruglice od šljiva ili pekmeza……ovo su kockani oblici a okruglice sam naziv govori okrugle….