Home » Glavna jela » Juneći gulaš sa šargarepom

Juneći gulaš sa šargarepom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Klasičan juneći gulaš kojem smo dodali šargarepu

juneci gulas sa sargarepom

Sastojci:

  • 1 kg junetine bez kostiju
  • 4 – 5 šargarepi
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 150 ml paradajz soka
  • suvi začin, so i biber
  • 1 babura paprika ( opciono )

Priprema:

Iseckajte crni luk sitno pa ga na malo ulja i vode  prodinstajte.

Operite meso u hladnoj vodi, isecite na kocke pa stavite u šerpu sa vodom  ( sa dva prsta iznad mesa ) da provri, pa ostavite da se kuva dok se dinsta luk. Junetina se duže kuva pa je potrebno da ovako vri dok se ne sastavi sa ostalim povrćem.

Poskidajte penu, pa procedite i vodu ostavite. Tu vodu ćete dolivati dok se bude sve zajedno kuvalo.

Na luk dodajte junetinu, šargarepu isečenu na kolutove, iseckanu papriku, beli luk.

Nalijte vode da ogrezne i ostavite da se kuva sve zajedno.

Posle sat vremena nalijte paradajz sok, dodajte so i biber po ukusu.

Ostavite da se još dinsta dok višak vode ne uvri ili po želji. kako volite tako dolivajte vode.

Na kraju pospite sve peršunovim listom i poslužite toplo.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!