Kaneloni, još jedno fantastično jelo iz italijanske kuhinje. Ne znam koji je razlog da se špagete tako dobro prihvate kod nas a kaneloni prodju mnogo lošije kad su jednako fantastični kao i lazanje. Kaneloni su vrta testenine valjkastog oblika, kao makaroni, samo su mnogo veći i obično se pune sastavom koji volite. Ja sam uradila sve isto kao kad pripremam lazanje.
Sastojci:
- 8 kanelona
- 300gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luk
- 4 veća šampinjona
- 200ml belog vina
- 200ml paradajza
- 300gr rendanog sira
- so, biber, začini po izboru
Prirpema:
Iseckajte crni luk sitno i stavite da se disnta.
Dodajte mleveno meso i nalijte belo vino pa nastavite kuvanje.
Kad je vino skoro isparilo dodajte paradajz sok i nastavite kuvanje.
Kad se meso skuvalo poslažite u tepsiju kanelone.
Punite ih malom kašičicom takos to ih okrenete uspravno i dno zatvorite na tepsiji, napunite i spustite.
Tako uradite sa svih 8.
Preko Kanelona narendajte sir.
Napravite redji bešamel sos pa prelijte kanelone.
Sosa vam treba toliko da prelijte i treba da je redji jer u rerni će višak vode da isapri.
Na kraju odgore narendajte sir i stavite da se zapeče.
