Dekorativan i preukusan kolač. Poseban miris i ukus kolaču daje kikiriki ako ga malo propržite, da počne da dobija lepu braon boju, na srednjoj vatri, desetak minuta. Mi smo veliki ljubitelji kikirikija i proizvoda od istog pa sam smiksala bajaderu da možemo ” u trku” da je smažemo.
Sastojci:
- 180 ml vode
- 75 gr margarina
- 180 gr šećera
- 250 gr mlevenog keksa
- 200 gr kikirikija
- 75 gr crne čokolade
- 100 gr bele čokolade ( ukoliko pravite posnu bajaderu a nemate posne bele čokolade ili ne želite da stavite izuzmite je iz recepta )
Glazura:
- 125 gr crne čokolade i 2 kašike ulja
Priprema:
Pomešati vodu i šećer pa staviti na vatru da provri.
Kada provri dodati iseckan margarin, pa mešati dok se ne otopi.
Kada se margarin otopio skloniti sa vatre pa dodati mleveni kikiriki i 200 gr mlevenog keksa.
Sjediniti pa podeliti na dva dela.
Odmah u jedan deo dodati ostalih 50 gr keksa a u drugi rendanu čokoladu i mešati da bi se otopila, a to će jako brzo jer je masa vruća a čokolada je izrendana.
U manji kalup, tepsijicu ili nešto slično staviti papir za pečenje pa istresti jednu masu i poravnati.
Ja poravnam čašom jer oklagiju ne mogu da uguram 🙂
Otopiti belu čokoladu pa preliti preko prve mase i kašikom je razmazati svuda.
Sačekati da se stegne čokolada , ili staviti malo u frižider.
Odgore stavljati kašikom drugi sloj koji se sad već malo prohladio, zato ga stavljamo kašikom,svuda po malo i onda samo polako kašikom poravnamo.
Opet uzmemo čašu i lagano nekoliko puta odgore poravnamo i taj drugi sloj.
Tek kada sam stavila prvi svetli sloj u tepsiju sam shvatila da sam trebala tamni, da bi mi gore bio svetli pa glazura, ali gotovoooooo.
Otopiti čokoladu sa uljem, promešati da se sjedini ( otapamo na baš laganoj vatri uz mešanje ili u mikrotalasnoj na srednoj vatri zagrevajući po 15 sekundi, pa promešamo i tako dok se čokolada ne otopi.
Preliti preko bajadere i ostaviti da se stegne.
Kada se stegne samo uhvatite za krajeve papira za pečenje i izvadite na tacnu, isečete i poslužite.
Prijatno.
