Home » Glavna jela » Kineski mix sa kikirikijem

Kineski mix sa kikirikijem

Jedna veoma zanimljiva kombinacija nesvakidašnjeg povrća, kikirikija i pirinača. Svo povrće je potpuno drugačije od našeg i onog na čega smo navikli. S vremena na vreme treba malo i promeniti način kuvanja kao i sastojek, a ova mešavina nam baš to dopušta. Fotografija i recept nam dolaze od naše drage Vesne Đorđev.

kineski mix sa kikirikinem

Sastojci:

  • 1 pileće belo meso,
  • 100gr neslanog neprženog i očišćenog kikirikija,
  • 1 kineska mesavina (frikom),
  • 1 kašika suvog začina,
  • malo soli, po ukusu
  • prtohvat – dva bibera
  • 1/2 kašičice karija,
  • 1/2 kašičice origana,
  • 1/2 kašičice peršunovog lista,
  • 100 ml ulja,
  • 60 ml  soja sosa ( ako pravite prvi put stavite manje pa ako vam se svidi dodajte )
  • velika šolja za mleko pirinača


Priprema:

Pileće belo meso odkostiti i odstraniti kožicu pa ga iseckati na kockice. Zagrejati ulje pa dodati belo meso i 10ak minuta ga proržiti sa svih strana, da dobije zlatno žutu boju.

Zatim dodati kikiriki i pržiti još 5 minuta. Kikiriki može da ide ceo ili grubo samleven.

Nakon 5 minuta dodajemo kinesku mešavinu i nastavljamo dinstanje još 15 – 20 minuta uz mešanje.

Ukoliko vam se učini pre dodavanje začina da ima više vode, a povrće se skuvalo, višak vode odliti ( nekad bude a nekad ne, zavisno koliko je mešavina zaledjena ).

Dodati suvi začin, malo soli, biber, kari, origano, peršunov list.

Promešati pa tek onda dodati soja sos i opet promešati.

Na drugoj vatri skuvati pirinač.

Pirinču dodati 3 šolje vode. Šolja je ona kojom st emerili i pirinač.

Ostaviti da provri, kad provri kuvati 15 minuta. Skloniti sa vatre, poklopiti i ostaviti 10 minuta da odstoji.

Procediti pirinač i oprati ga, da ostane rastresit.

Servirati toplu kinesku mešavinu i pirinač i poslužiti.

Uz ovo jelo se ne jede hlab.

Prijatno.

 

 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!