Home » Čorbe » Kisela čorba

Kisela čorba

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Kisela čorba sa mesnim lopticama i povrćem. Prava poslastica za praznike ili goste. Od ove kisele čorbe se možemo fino najesti uz dodatak hleba.

Kisela čorba

 

 

Sastojci:

  • 1 veliki crni  luk, iseckan
  • 2 šargarepe, oljuštene i sitno iseckane
  • 3 celera stabljike, sitno iseckane
  • 1 paštrnak, oljušten i sitno iseckan

Svo povrće sjediniti pa mu dodati 2 kašike maslinovog ulja i staviti da se dinsta. Dodati 0, 5dl vode.

U međuvremenu  pripremiti ćufte od 500 gr  mlevene junetine, 2 jaja, pola šolje pirinča,  sa solju  i biberom , uz dodatak peršuna.

Nakon što je povrće omekšalo, dodajte 4 litre supe od juneće kocke ili pola-pola ili vode, šta imate. Stavite sve zajedno da proključa. Dok vam supa proključa vi napravite ćufte. Veličina koju pravite je 3-5cm u prečniku. Kad napravite sve ćufte i čorba počne da vri spuštajte vaše ćufte. Smanjite vatru pa ostavite da se kuvaju 15-20 minuta. Sitno iseckajte dva paradajza pa dodajte ih. Dodajte sirće ili limunov sok. Ostavite sve zajedno da lagano vri još 15-20 minuta. Na kraju dodajte vezu sitno iseckanog peršuna. Poslužite je toplu.

Ovakva kisela čorba se ne sreće često na trpezama, pokušajte da je napravite i videćete koliko je idealna i za svečane prilike i domaću atmosferu.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!