Vazdušast i lagan za pripremu, bez pečenja. Mogu da se koriste i druge vrste voća.
Sastojci:
- 3 pakovanja ( obična ) piškota
- 4 cela jaja
- 200 gr krem sira
- 200 gr šećera
- 200 ml slatke pavlake
- mleko za umakanje piškota
- 1 kesica želatina
- 5 banana ili drugog voća
Priprema:
Penasto umutiti žumanca sa polovinom šećera, pa staviti na paru desetak minuta da se kuva, pa skloniti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
@na paru: Mutite žumanca u šerpi u kojoj ćete ih kuvati i to je manja šerpa, a u veću šerpu u koju može da udje manja sipate vode ” sa dva prsta” i stavite na vatru. Kada provri voda stavite manju šerpu u veću.
Kada se ohlade ” razbiti” malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti.
Belanca umutiti sa preostalih 100 gr šećera u jaku penu pa je dodati masi sa žumancima i žicom izmešati dok se sve ne sjedini.
Nakon toga mutimo i slatku pavlaku pa i nju dodajemo filu i sve umutimo. Sada je ta masa penasta ali malo redja.
Želatin potopiti u 50 ml vode i sačekati nekoliko minuta da nabubri.
Kada nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrotalasnoj ili na vatri al ida ne provri već samo da se otopi i sve postane prozirno.
Želatinu dodati 2 kašike fila i promešati a zatim sve istresti uz fil uz mućenje mikserom.
Obložiti dublju tepsiju, a piškote podeliti na da dela.
Piškote treba da su knap u tepsiji.
Poslagati red piškota umoćenih u mleko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila.
Preko poslagati ostatak piškota umočenih u mleko.
OStaviti nekoliko sati u frižideru.
Ja sam posle izvadila zajedno sa folijom na tacnu pa sam podigla jedan deo i podvukla foliju, pa drugi deo i izvukla je potpuno.
Prijatno.
