Home » Kolači » Kolač sa šljivama i pudingom

Kolač sa šljivama i pudingom

Još malo će na šljive trajati, pa što da ih ne iskoristimo na najbolji mogući način. Kolač sa šljivama i pudingom, prhka korica, kremasta struktura od pudinga i omekšalih šljiva i odgore hrskava korica. Bilo mi je dovoljno slatko pa nisam ni posipala šećerom u prahu, ukoliko volite uvek možete.

kolac sa sljivama

Sastojci:

  • 300 gr brašna
  • 150 gr maslaca
  • 150 gr šećera
  • 1 jaje

Puding fil:

  • 500 ml mleka
  • 1 puding sa ukusom vanile ili slatke pavlake
  • 5 kašika šećera
  • 400 – 500 gr šljiva

Priprema:

Prvo skuvati puding.

Razmutiti ga sa šećerom i malo hladnog mleka, a ostatak mlekas taviti na vatru da provri.

Zakuvati puding i skloniti sa vatre da se hladi.

kolac sa sljivama i pudingom

Povremeno promešati kako se ne bi uhvatila korica ili staviti foliju.

U posudu staviti brašno, šećer i jaje.

Otopiti maslac pa ga dodati u posudu gde je brašno.

Mešati kako bi maslac svuda prošao i napravila se vlažna, mrvičasta smesa.

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni.

kolac sa sljivama i pudingom

Otpilike 2/3  smese istresti u kalup, tepsiju, pleh, keramičku posudu, šta god da imate.

Keramičke i staklene posude ne moraju da se prethodno namažu maslacem, ali one od pleha moraju.

Kada masu ustresete utisnite je prstima po dnu i malo podignite ivice.

kolac sa sljivama i pudingom

Zatim istresite ceo puding i poravnajte.

Poslažite polovine šljiva malo ih ubadajući u puding.

Preko šljiva pospite ostatak mrvičaste smese.

kolac sa sljivama i pudingom

 

Stavite da se peče 50 minuta u običnu rernu ili 30 minuta na obično pečenje i 10 minuta sa ventilatorom.

Ispečen kolač od šljiva izavite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi kako bi se stegao lakše izvadio iz posude.

Prijatno!

Ostavi komentar