Sjajni kolač sa jabukama i pudingom je savršen desert za svaku priliku. Danas smo ga pripremali i želimo da podelimo sa vama recept, kao i video vodič. Ovaj kolač sa jabukama sam pravila više puta, a moji ukućani ga jednostavno obožavaju. Posebno im se dopada sočni sloj od jabuka, pudinga i cimeta, dok je moj suprug veliki ljubitelj hrskavog gornjeg sloja, koji dodaje savršenu teksturalnu ravnotežu ovom desertu. Kombinacija ukusa u ovom kolaču sa jabukama zaista je neodoljiva!
Ako volite ovakve sočne kolače, predlažemo da pogledate i našu pitu sa jabukama u lisnatom testu, kao i kolač sa šljivama i pudingom, koja je savršena za ljubitelje voća.
Sastojci za donji sloj:
- 125 g margarina ili maslaca
- 150 g šećera
- 1 celo jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 220 g mekog brašna
- 10 g praška za pecivo
Nadev: 2-3 jabuke, mešavina šećera i cimeta (3 kašike šećera i 1 kašičica cimeta).
Puding sloj:
- 2 kesice pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
- 750 ml mleka
Hrskava korica: 100 g margarina, 100 g šećera, 100 g brašna.
Priprema za kolač sa jabukama:
Umutite omekšali maslac sa šećerom, dodajte jaje, kiselu pavlaku i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite mikserom. Zatim dodajte pola mere brašna i umutite, pa potom ostatak brašna dok ne dobijete gustu smesu.
Podmažite pleh (23 x 33 cm) i rasporedite smesu ravnomerno kao koru. Oljuštite 2 veće ili 3 manje jabuke, pa ih isecite na kriške i rasporedite preko kore. Pospite jabuke mešavinom šećera i cimeta.
Pomešajte prašak za puding, šećer i malo hladnog mleka. Ostatak mleka stavite da provri. Kada mleko provri, zakuvajte puding i mešajte dok se ne zgusne, pa ga sklonite sa vatre i odmah prelijte preko jabuka.
Za hrskavu koricu, umutite margarin, šećer i brašno dok ne dobijete zrnastu smesu, pa je ravnomerno pospite po pudingu.
Pecite kolač sa jabukama u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 45 minuta. Nakon pečenja, kolač ohladite i pospite šećerom u prahu.
Prijatno!
