Predivan sitni kolač sa simpatičnim nazivom – svekrvino oko. Fotografiju recept je sa nama podelila Borić Verica.
Sastojci:
- 30 komada suvih smokava
- 30 komada polovina od jezgra oraha
- 200 ml vode
- 150 gr šećera
- 200 gr mlevenih oraha
- 200 gr mlevenog keksa ( koristila petit )
Priprema:
Vodu, šećer i vanilin šećer staviti da se kuva, pa kad provri da se sve otopi staviti mevene orahe i mleveni keks, malo ruma i limunove korice ( vanilin šećer, limunova korica i rum nisu u original receptu ali ja ne bih bila ja kad ne bi malo stavila, a vi kako želite )
To ostaviti da se hladi.
Smokvama odrezati peteljke, malo ih na vrhu zaretati pa u svaku staviti polovinu oraha i malo taj otvoren deo pritisnuti da se zalepi. ( zalepiće vam se jer su smokve dosta ljepljive )
Na svaku smokvu stavimo malo hladne smese ( od oraha i keksa ). Stavite svuda po smokvi malo te smese, onako odprilike i sve zarolate u kuglice.
Smesa od oraha i keksa je dosta lepljiva, pa na ruke stavite malo mljevenih badema ili oraha ili ruke sa jako malo ulja izmedju dlanova utrljajte.
Zarolane kuglice uvaljajte u mljevene bademe ili orahe.
Kada ih napravite stavite 30 minuta u zamrzivač pa secite oštrim nožem na pola.
Cele kuglice su prevelike, a presečene su veoma dekorativne.
