Ovo je jedan od onih recepata gde se skoro ništa ne radi ( priznaćemo da se jelo baš ne može samo spremiti, ipak moramo nekoliko prstiju pomeriti ), a na kraju dobijete fantastičan ručak . Veoma lako se sprema, pa je odlino u onim danima, a imamo ih svi, kada nam se ni iz kreveta ne ustaje, al bi ipak jeli nešto fino. Ovo jelo pripada i low carb jelima.
Sastojci:
- pileće meso, bilo da su bataci i karabataci, ili da je belo meso, sasvim je svejedno šta izaberete
- 1 kašika suvog začina, prstohvat – dva soli, pola kašičice bibera, peršunov list ili začini po vašem ukusu, ja sam dodala malo karija i kurkume, zato je ovakve boje na fotografiji
- najmanje 200 ml mlečne pavlake za kuvanje, po želji može više
- 50-100gr masnoće, odokativno
Priprema:
Batake ako je potrebno odvojimo od karabataka, katabatake zasečemo ili belo meso odkostimo. Uradite kako mislite da treba u zavisnosti kako spremate inače.
Poslagati sve u jednu dublju i veću šerpu, može to biti i duboki tiganj. Pospite suvim začinom i solju.
Dodajte masnoću, otprilike sipajte, al nemojte piletinu zaliti kao da se kupa 😀
Dodati dve čaše vode pa staviti na vatru da se prvo kuva i omekša, pa onda zapeče.
E sad ste uradili najveći deo posla, ostalo je jos kada provri da smanjite na srednju vatru i čekate da voda ispari.
Usput povremeno okrenite, kako se tuda budete šetkali.
Kada je voda isparila ostavite meso da se malo zapeče sa obe strane pa nalijte pavlaku za kuvanje, dodajte začine još po ukusu ili koje volite.
Ukoliko vam je to malo sosa uvek možete da uspete još pavlake, ali onda probajte da vidite da li je sve dovoljno slano.
Prokrčkajte još par minuta i to je to.
Uz piletinu požete poslužiti testeninu, bilo koju vrstu krompira, izaberite šta vam je najlakše. Meni nekako krompir iz rerne sa dosta začina. Mada nekad kad baš jako žurim brzinski mutim minut pire i prodje ručak, ih, samo da se nešto žvakne 😀
Prijatno.
