Sjajan recept za svaku priliku. Odlično prolazi na rodjendanima jer je kremasta i mera je za jednu od većih torti.
Sastojci:
Za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 1 kašika sirćeta
Umesto kore, ako vam je komplikovano možete da stavite red keksa namočenog u mleko, a u sredinu umesto keksa red piškota.
Vaš je izbor, al kako god da uradite nećete pogrešiti.
Za filove:
- 2 l mleka
- 5 pudinga od vanile i 8 žumanaca ako se odlučite za sušenje kore, a ako ne onda 6 pudinga od vanile
- 3 kašike brašna
- 12 kašika šećera
- 2 margarina
- 200 gr šećera u prahu
- 200 gr eurokrema
- 15 krem bananica
- 200 gr čokolade
Priprema:
Umutiti jak šne od 8 belanaca, dodavajući šećer i na kraju dodati sirće.
Ugrejati rernu na 200 stepeni pa smanjiti na 150 i tako sušiti koru 1h.
U tepsiju stavite pek papir i rernu ne otvarajte bar pola sata da ne bi kora “spala”.
Gotova je kad je žućkasto – braon boje. Ne bude skroz osušena kao za japanski vetar nego bude slična gornjem delu munchmallow-a.
Fil:
Od ukupne količine mleka odvojiti 2 dcl i razmutiti puding.
Ostatak mleka ostaviti da proključa, dodati šećer i razmućeni puding.
Kuvajte dok masa se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno mešanje.
Razmutite 2 margarina sa prah šećerom. Margarinu dodavajte postepeno ohladjen puding.
Masu podelite na tri dela.
Krem bananice sitno iseckajte, čokoladu otopite.
U prvi deo smese dodajte eurokrem, u drugi dodajte iseckane bananice, i u treći istopljenu čokoladu.
Na tacnustavite koru, pa nanesite prvi fil, pa možete da stavite red keksa, pa drugi fil, red keksa, treći fil i odozgo šlag.
