Home » Kolači » Ledene šnite

Ledene šnite

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ledene šnite ili ledene kocke, takodje i ledeno nebo… kako ko ih zove. Pored ovih postoje još jedne ledene kocke, one su sa čokoladom. I jedne i druge su apsolutno fantastične, a prave se  od materijala koji imate kod kuće.

ledene snite

Kora:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 150 ml mleka za prelivanje

Krem:

  • 800 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 6 žumanaca
  • 7 kašika brašna
  • 250 gr margarina
  • 100 gr šećera u prahu

Odgore šlag

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

Ulupati belanca sa šećerom da se šećer potpuno otopi i dobije jak šne.

Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresti smesu, poravnati i staviti da se peče. Ukoliko je tepsija nešto veća, povećati za jedno jaje.

Peći izmedju 20 i 25 minuta.  Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.

Pečenu i još vrelu koru preliti sa mlekom i ostaviti da upije i ohladi se. Prelijte sa celom količinom mleka da bude sočna.

Pomešati žumanca, šećer, brašno i 100 – 150 ml mleka a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

Kad se zgusne skloniti da se ohladi.

Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.

Najbolje koru staviti u pleh u kojem se pekla, preliti mlekom pa tek kada se ohladi staviti na tacnu i nafilovati i dekorisati šlagom.

Ostaviti u frižider najmanje 2h da se fino ohladi.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!