Lovačke krmenadle koje su pikantne i mekane k’o puter. Predivno mekane i fino začinjenje, odličan izbor nedeljnog ručka ili posluženja za goste.
Sastojci:
- 1kg krmenadle bez kosti
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica crvene, mlevene paprike
- so i biber, lovorov list, malo čili paprike
- 1 puna kašika ajvara
Priprema:
Kremandle izlupati blago tučkom za meso, pa preseći nožem belu opnu koja prati krmenadlu jednom stranom.
Posoliti i pobiberiti sa jedne strane, dovoljno je.
Pomešati brašno i papriku.
Zagrejati ulje, na jaču vatru, ne na najjaču.
Uvaljati krmenadle sa obe strane i pržiti u ulju dok ne porumene sa obe strane.
Slagati odmah u dublju šerpu.
U tiganj nemojte sipati previše ulja jer to ulje na kraju prelijete preko krmenadli u šerpi.
Sipajte malo, pa dok se prže po malo dolivajte i pazite da ne zagori.
Prelijte malo ulja koje je ostalo preko krmenadli, pa nalijte vode da prelijete krmenadle.
Dodajte ajvar, čili i lovorov list.
Ostavite da se krčka sat vremena na laganoj vatri.
Višak vode će da ispari, a krmenadle će lepo da omekšaju.
Poslužite uz krompir i salatu po želji.
Prijatno.
