Madjarski šareni rolat

Predstavljamo vam jedno svečano predjelo kojim možete ukrasiti vašu trpzu bilo da se radi o Bžiću, Uskru ili nekoj dručoj svečanost. Ovaj madjarski rolat prelepo izgleda a veoma lako se pravi. Ako ste skeptični prema ovom rolatu probajte da ga napravite ali upola.

• 500 g smrznutog mešanog povrća,
• 350 g krompira, očišćenog,
• sok od jednog limuna,
• so, biber,
• 6 kašika majoneza,
• 3 kašike kisele pavlake,
• 5 jaja,
• 30 g želatina,
• 1 crvena paprika za garniranje
• peršuna za ukras,
• kalup pravouganoi za hleb ili srneća ledja,
• providna, prijanjajuća folija

Priprema:
Stavite povrće da se skuva pa kad je kuvano ocedite ga. Skuvajte jaja i stavite ih u hladnu vodu. Iseckajte krompir na kockice pa i njega skuvajte, procedite i ohladite.
U posudu pomešajte povrće i krompir i malo poprskajte sokom od limuna.
Pomešajte majonez i pavlaku i začinite sa solju i biberom.
Ovu smesu dodajte u povrće.
Rastvorite želatin u vodi ili supi koju ste dobili kuvanjem povrća ( 100ml ) i ostavite da odstoji 5 minuta.
Stavite posudu na vatru i mešajte da se želatin otopi, ne sme da vam provri. Brzo će se otopiti.
Sklonite sa vatre pa kad se malo prohladi dodajte mu 2 kašike smese povrća, majoneza i pavlake pa promešajte i onda tako, tu smesu prebacite u činiju gde je povrće.
Sjedinite mešajući.
U kalup stavite prijanjajuću, providnu foliju pa istresite pola smese od povrća, poslažite obarena jaja, pa istresite drugu polovinu smese preko, poravnajte i lepo rasporedite izmedju jaja, da sve bude popunjeno.
Stavite u frižider pa ostavite da se ohladi preko noći i stegne.
Sutradan, od crvene paprike isecite cvetiće pa dekorišite roladu dodavajući listiće peršuna.