Hrskava, marinirana piletina na vašem stolu uz krompir pečen zajedno sa piletinom u istoj marinadi biće prava poslastica na vašem stolu.
Sastojci:
- 1 pile (ili, ako više volite belo meso, bataci, krila)
- 1 čaša od 200 ml. uz sok od jabuke
- 1 mala glavica crnog luka
- 20 g celera
- 2 čena belog luka
- 1 kašika Vorchester sos
- 1 kašika čili sos
- 1 kašičica sušenog majorana
- 1 kašika sveže majčine dušice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- sveže mleveni biber po ukusu
Priprema:
Od soka od jabuke, sitno iseckanog celera, luka i belog luka, soli, Vorčester sosa, majorana, majčine dušice, bibera i maslinovog ulja napraviti marinadu. Sve sastojke sjediniti, luk iseckati, beli luk izgnječiti pa sve sjediniti i piletinu potopiti u ovu smesu. Ostaviti da odstoji 4-5 sati pa poslagati u vatrostalnu činiju, okolo možete naredjati krompir.
Marinadu zatim izblendirati pa preliti preko mesa i krompira, polovinu smese. U toku pečenja okrenuti meso i krompir pa preliti sa ostatkom smese. Piletina je gotova kad fino uhvati koricu i sa druge strane.
Pečenu piletinu služiti vrću.
