Juneće šnicle sa suvim mesom, umotane, pržene i zapečene. Mekane, sočne, sa sočnim prelivom sigurno će obradovati sve one pred koje iznesete ove juneće rolnice.
Sastojci:
- 10 manjih junećih šnicli
- 10 komadića domaćeg sušenog mesa ( vrat, pečenica )
- malo suvog začina, malo bibera ( ako je suvo meso dosta slano nije ih ni potrebno soliti )
- 100 ml mleka
- 100 ml pavlake za kuvanje
- 50 ml vode
- 150 ml ulja
- 10 čačkalica
Priprema:
Svaku šniclu izlupti, pa ako je potrebno posuti sa malo suvog začina.
Posuti sa malo bibera.
Staviti na svaku komadić suvog mesa i uviti.
Probosti svaku čačkalicama.
Zagrejati ulje pa staviti rolnice.
Peći sa svake strane po 5 minuta.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Poslagati rolnice u vatrostalnu posudu.
Poprskati malo sa uljem u kojem su se pekle.
Preliti vodom.
Pomešati neutralnu pavlaku i mleko pa preliti preko rolnica.
Staviti da se peku sat vremena.
U toku pečenja okrenuti rolnice, da bi i gornja strana bila u saftu.
Pečenim rolnicama izvući čačkalice.
Pečene rolnice poslužiti tople, prelivene saftom od pečenja.
Prijatno.
