Home » Kolači » Dvobojni rolat

Dvobojni rolat

Ono kad biste pravili nešto, a ne znate šta, pa malo odavde, malo odande i smutite nešto što liči na dvobojni rolat.

dvobojni rolat

Kora:

  • 6 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 60 ml ulja
  • 60 ml mleka
  • 1 puna kašika kakaoa
  • 5 kašike vrele vode
  • 6 kašika brašna

Svetli i tamni fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera
  • 200 gr krem sira ( ili 150 gr kisele pavlake )
  • 100 gr mlevenog keksa
  • 100 gr mlečne čokolade
  • 50 gr tamne čokolade ( ili kombinujte kako volite )


Priprema:

Vrelom vodom preliti kakao i umutiti.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Ulupati belanca sa pola mere šećera.

Ulupati žumanca sa ostatkom šećera, dodati ulje i mleko pa opet umutiti.

Zatim dodati brašno i izmešati.

Dodati belanca žumancima i sve zajedno spojiti lagano spatulom ili žicom.

Podeliti na dva dela pa u jedan deo dodati razmućen kakao.

U veliki pleh od rerne istresti žutu smesu pa preko braon smesom levo-desno šarati dok se ne utroši.

Staviti da se peče i smanjiti temperaturu na 180. Peći izmedju 20 i 25 minuta zavisno od rerne.

Pečen biskvit staviti na krpu, zajedno sa papirom pa uviti na kraću stranu i ostaviti da se hladi.

Kada se biskvit ohladi tek onda se pravi fil.

Ulupati slatku pavlaku. Posebno umutiti krem sir ( pavlaku ) sa šećerom.

Spojiti oba pa izmešati.

Podeliti na dva dela.

U jedan deo dodati keks i izmešati. U drugi deo dodati otopljenu čokoladu.

Ono malo mleka gore navedeno služi za filove ukoliko se stegnu pre mazanja. ja sam dodavala u deo sa keksom. Dodajete i mešate sve dok ne postane lepo maziv. Isto je i sa čokoladnom filom, ali ja nisam dodavala mleka, nije bilo potrebe.

Odviti iz krpe biskvit pa polako skinuti papir i odmotati biskvit koliko je moguće. Premazati prvo keks fil, pa čokoladni i sve zajedno uviti.

Opet zaviti u krpu, malo stegnuti i ostaviti u frižider da se stegne. Posle samo naneti šlag, slatku pavlaku, glazuru, po želji.

Kod mene je šlag u koji sam dodala malo eurokrema.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!