Kao sto sam obecala, za mlade domacice. Klasican recept za musaku, samo sam smanjila kolicinu krompira.
Potrebno je:
- oko 500 g krompira
- 500 g mesanog mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- ulje
- so,
- biber,
- origano,
- mlevena crvena paprika,
- suvi zacin
- 1 jaje
- mleko
Priprema:
Glavicu luka naseckati i upziti na ulju. Da ne bi bilo suza, glavica luka neka odstoji u hladnoj vodi, a ako nemate vremena, naizmenico ispod slavine, hladna-vruca voda. Kad se luk uprzi, dodati mleveno meso i prziti dok ne izgubi crvenu boju. Dodati zacine (kolicina po ukusu), ja stavljam jednu kasicicu soli, jedbu kasicicu suvog zacina, na vrh noza bibera i po jednu kasicicu origana i mlevene paprike. Krompir ocistiti i izrezati na tanke kolutove. U sud u koji cete spremati musaku, na pouljeno dno poredjati krompir, da malo naleze jedan na drugi. Sipati mleveno meso preko njega. Odozgo pokriti krompirom. Umutiti jaje u jelovskom tanjiru i sipati mleko , malo manje od ivice tanjira. Preliti musaku.Peci u rerni na 200 st. oko 45 min. ili dok ne uvri tecnost i ne dobije lepu pokoricu i boju.
Nije tesko, prijatno!
