Home » Glavna jela » Musaka od mlevenog mesa i jaja

Musaka od mlevenog mesa i jaja

Kako sam imala mleveno meso na pamet mi je padao rolat sa jajima, ali kako sam ga već dosta puta pravila i ta ideja je padala u vodu, tako da sam pravila nešto slično ali psolagano kao musaka i zaliveno bešamel sosom i sirom.

mleveno meso sa jajima

 

Sastojci:

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 1 – 2 glavice crnog luka ( stavila sam 4 struka mladog luka )
  • 2 + 2 kašike ulja
  • 2 čaše vode
  • 1 kašika suvog začina
  • 1/2 kašičice bibera
  • 6 barenih jaja + 1 celo jaje
  • 1 kašika brašna
  • 200 ml mleka
  • 100gr sira trapista


Priprema:

Iseckati sitno luk, pa dodati suvi začin, čašu vode i 2 kašike ulja i staviti da se dinsta.

Kada sva voda ispari dodati mleveno meso i biber, pa naliti još čašu vode i ostaviti da se dinsta zajedno sve uz mešanje.

Kada je voda isparila dodati celo jaje i sjediniti.

Ja sam pekla u vatrostalnoj tepsiji.

Premazati je sa malo ulja.

Jaja preseći na pola i okrenuta prema dole žmanca poslagati u tepsiju.

Preko jaja prebaciti meso i ravnomerno rasporediti.

Zagrejati 2 kašike ulja, pa dodati brašno i blago za propržiti, da ostane belo, pa naliti mleko i mešati da se malo zgusne.

Malo ga posoliti kad bude gotov i preliti preko mesa, pa ravnomerno svuda razvući sos.

Za kraj narendati sir i staviti da se zapeče na 150 stepeni sat vremena.

Poslužiti toplo.

Prijatno.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!