Pošto je sezona spanaća koristim ga koliko god mogu i na razne načine, osim variva i salatice koje redovno pravim na trpezi se može naći još i musaka od spanaća. Uz pire krompir i pirinač idealna je kombinacija. Uz ovu musaku preporučujem natur šnicle.
Sastojci:
- 200 gr spanaća
- 100 gr pirinča
- 2 krompira
- 1 kašika suvog začina
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 100 ml pavlake za kuvanje ( neutralna pavlaka )
- 50 ml ulja
Priprema:
U lonac staviti vodu i kad provri dodati spanać i ostaviti da prokuva 2 – 3 minute zatim ocediti i ostaviti tako u cediljki da se hladi.
Očistiti krompir, iseckati i staviti da se skuva.
Krompir ocediti i ostaviti da se hladi.
Pirinač staviti da se skuva i kad bude kuvan i njega ocediti.
Ohladjen spanać iseckati, dodati izgnječen krompir i procedjen pirinač.
Sve sjediniti i dodati kašiku suvog začina ili po ukusu, dodati ulje i promešati.
Dok to pripremate rerna se zagreva na 200 stepeni.
Istresti sve u manju tepsiju i rasporediti.
Umutiti jaje sa pavlakom, posoliti i preliti masu u tepsiji.
Rasporediti preliv preko cele musake, malo je izbockati da svuda prodje i staviti u rernu 60 minuta da se peče.
Poslužiti toplu.
Prijatno.
