Kombinacija mesa i šampinjona, jednostavno a fantastično bilo da se odlučite da ih spremite za Novu Godinu ili Božić.
Sastojci
1/2 kg mesa bez kostiju
1/2 kg šampinjona, krupnijih
so, biber, po ukusu
ruzmarin
Priprema:
Isecite svinjetinu na kockice 2 x 2cm.
Šampinjonima odstranite drškice i operite ih brzo pod mlazom vode. Ne držite u vodi jer je “popiju”.
Naredjajte na štapić za ražnjić meso pa šampinjon i tako do kraja.
Začinite sve sa solju i biberom, pa ruzmarinom i poslažite u pleh.
Poklopite aluminijumskom folijom i pecite na 220 stepeni 30 minuta.
Posle tog vremena skinite foliju pa pecite dok ražnjići ne porumene.
