Pečena piletina kojoj smo dodali šampinjone i napravili sjajan sos od paradajza i belog vina.
Sastojci:
- 1kg pilećeg belog mesa
- 1 kg šampinjona
- so i biber po ukusu
- majčina dušica
- 1 kašika brašna
- 5 kašika maslinovog ulja
- 2dl paradajz soka
- 2dl belog vina
- 1 kašika mlevene paprike
Priprema:
Piletinu iseći na manje šnicle. Posoliti i pobiberiti.
U tiganju zagrejati maslinovo ulje pa staviti komade da se prže. Pržiti piletinu po 2-3 minute sa obe strane, da fino porumene.
Šampinjone iseći na krupnije listove pa dodati na piletinu. Dodati kašiku mlevene paprike
Naliti paradajz i belo vino pa krčkati dok sve ne omekani i višak tečnosti ne ispari.
na kraju dodati kašiku brašna pa ostaviti 10ak minuta da ukuva. Posuti majčinom dušicom pa poslužiti toplo uz pire krompir i salatu.
