Home » Zimnica » Pekmez od ljuštenih šljiva

Pekmez od ljuštenih šljiva

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone


Opet nesto sto sam naucila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od sljiva “sterlejki”. Meni licno se vise dopada pekmez od neljustenih sljiva, ali htela sam i ovo da znam.

 

pekmez od sljiva

Sastojci:
1 kg oljustenih sljiva
700 g secera

 

Priprema:

Ojljustiti sljive i iseci na cetvrtine.
Secer uspinovati sa jednom casom vode, pa staviti sljive u njega.
Kuvati uz mesanje dok ne dobijete zeljenu gustinu.


Posle pola sata kivanja, jednu kasiku pekmeza izvadite na tacnu i ostavite 2*3 minuta u frizider da vidite da li je poceo da se zgusnjava.
Ova kolicina pekmeza bi trebalo da se skuva za oko 45 minuta.
Vruc pekmez sipajte u vruce tegle i ostavite u rerni na 100 stepeni da se uhvati korica (oko pola sata). Po iskljucivanju rerne, tegle mogu ostati dok se rerna ne ohladi.
Posle toga ih zatvoriti i ostaviti tamo gde vam stoji ostala zimnica.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!