Pilav

Brzo, jednostavno, hranljivo. Kad kažem pilav mislim na pirinač i pileće meso koje se kuvalo zajedno sa pirinčem, nema mi drugi, iako se može spremati u 1001 kombinaciji. Nemoguće ga je bilo bolje uslikati jer je to…pilav, sve belo 🙂

Sastojci:

• 500 gr pilećeg mesa po želji, ovaj put su to bila krilca
• 2 šolje ( za mleko ) pirinča
• 50 ml ulja
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 kašika suvog začina
• po prstohvat peršuna i bosiljka
• lovorov list

Priprema:

Iseckati crni luk pa ga sa uljem i malo vode prodinstati.

Kada je luk omekanio dodati pileće meso, suvi začin i naliti vode da ogrezne.

Posle 10 minuta kuvanja piletine dodati pirinač i dve pune čaše vode.

Smanjiti vatru i povremeno mešati da pirinač ne bi zagoreo, a to hoće da se desi dok se okrenete.

Dok se pirinač ne skuva biće potrebno dodavati vode.

U toku kuvanja dodati lovor i pred kraj ga izvaditi.

Vodu dodajte kada skoro svu vodu upije pirinač.

Neka vam je masa koja se kuva malo redja, da može se mešati, pirinač ako mu je potrebno još vode da moće da upije.

Kada su se piletina i pirinač skuvali ( probate zrno pirinča ako niste sigurni ) ostavite samo još koliko da višak vode ispari, uz povremeno mešanje.

Na kraju dodati peršun i bosiljak, probate, pa ako je potrebno dosolite, pobiberite ako volite.

Prijatno.