Nešto drugačiji ukus od onih standardnih na koje smo navikli. Piletina u soja sosu, ali propržena. Do sad smo uglavnom piletinu marinirali sa soja sosom pa pekli, a u ovom slučaju su krilca pečena i napravljen je soja sos u koji se krilca ubace i tako se posluži. Odatle ova tamnija boja jer je soja sos korišten pri pečenju.
Sastojci:
- 1 kg pilećih krilaca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 2 pune kašike brašna
- 100 ml soja sosa
- 1 kašika šećera
- 1 kašika meda
- 1 kašika susama
Priprema:
Krilcima odvojiti batačiće.
Zagrejati ulje koje smo sipali u dublju šerpu.
Ulja treba da je više, da bi se krilce uronilu u njega pri pečenju.
Pomešati brašno, so i biber.
Svako krilce uvaljati u ovu masu i spustiti da se peče u vrelo ulje.
Pečena krilca povaditi pa ponoviti isto sve sa batačićima.
U teflonski tiganj usuti 50 ml soja sosa, dodati pola mere šećera i meda i kad provri dodati pola susama i odmah dodati i krilca.
Ostaviti nekoliko sekundi sa jedne strane pa okrenuti ih.
Izvaditi krilca koja će upiti sav sos.
Isto ponoviti i sa batačićima.
Poslužiti uz neki preliv i kuvani pirinač.
Prijatno.
